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Castelmagno di montagna

Abbiamo selezionato per voi il Re dei formaggi DOP tipici piemontesi, prodotto da Tino Paiolo che è un caseificio di montagna, una realtà casearia della Vallegrana in Piemonte. Il formaggio verrà porzionato e messo sottovuoto direttamente dall'azienda produttrice. Il prezzo è da intendersi per una fetta da 200g (€ 37,50 al kg)

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Cassetta di legno solo formaggi

29,10 €

Una simpatica cassetta di legno marchiata con il logo del caseificio, con all'interno una piccola selezione di formaggi, un miele piccolo e una salsina per accompagnarli nella degustazione. La confezione verrà incartata come nella seconda foto.

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Dessert

1,80 €

Deliziosi e gustosi dessert da assaporare in ogni momento della giornata. disponibili nei seguenti gusti: crema catalana, gulusun (tiramisù) Il prezzo si intende per vasetto singolo da 150g

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Freschi

Mozzarella varaitella

2,65 €

La mozzarella è formaggio a pasta filata. La sua consistenza è morbida, leggermente elastica. Il suo sapore è fresco, dolce, si scioglie in bocca. peso 150g (€ 17,65 al kg)

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Formaggio Bleu Marauda

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1 Reviews

10,00 €

Formaggio erborinato da tavola a pasta semi-dura. La sua pasta presenta molte occhiature dove si insinua il pennicilium roqueforti, tipica muffa blu/verde, al palato le muffe danno un sentore lievemente piccante, si abbina bene a vini corposi o con un buon passito a fine pasto. Il prezzo è inteso per 500g di prodotto. (prezzo al kg € 20)

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Bra duro DOP

4,70 €

Il Bra duro Dop è un formaggio unico dal gusto sapido e intenso, questo formaggio è stagionato minimo 180 giorni, ma l'azienda Tino Paiolo continua la sua maturazione per almeno 300 giorni. Perfetto per essere tagliato a scaglie o grattugiato in cucina, in particolare sui primi piatti. Questo formaggio viene tagliato e messo sottovuoto direttamente...

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Tagliere artigianale Valvaraita

32,20 €

Un bellissimo tagliere di legno creato apposta per noi da Degiovanni F.lli con una selezione di prodotti made in Venasca.

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Budini

1,65 €

Deliziosi e gustosi Budini da assaporare in ogni momento della giornata. Disponibili nei seguenti gusti: panna cotta, creme caramel, cioccolato. Il prezzo si intende per vasetto singolo da 150g

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Freschi

Ciliegine di mozzarella

2,80 €

La mozzarella è formaggio a pasta filata. La sua consistenza è morbida, leggermente elastica. Il suo sapore è fresco, dolce, si scioglie in bocca. Questa è la versione a bocconcini della mozzarella Varaitella, nella confezione vi sono otto ciliegine da 20g. peso 160g (€ 17,65 al kg)

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Formaggio Nostrale Valvaraita

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12 Reviews

7,90 €

Formaggio a pasta tenera, dal lieve colore giallo paglierino e dall'invitante occhiatura (i buchi, per intenderci) ben distribuita. Le forme di medie dimensioni stagionano su assi di legno per circa 60 giorni, accudite e spazzolate periodicamente. Dolce ed equilibrato, con una gradevole punta di acidità e note aromatiche di burro fresco e fieno,...

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Raschera DOP

4,40 €

Formaggio prestigioso dal cuore tenero e dolce. Molto nota e diffusa in Piemonte, la sua forma quadrata la rende riconoscibile al primo sguardo. È un formaggio di grande prestigio, caratterizzato da un sapore che diventa più sapido con la stagionatura. Il formaggio viene tagliato e confezionato sottovuoto direttamente dall'azienda produttrice. Il prezzo...

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Yogurt Baìo

1,75 €

Yogurt dolce, cremoso, il suo nome si ispira ad una rappresentazione storica che si svolge ogni cinque anni in alta valle varaita disponibile in 8 versioni: bianco, banana, limone, caffè, albicocca, pesca, fragola, frutti di bosco Il prezzo si intende per la coppia di vasetti da 125g l'uno

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Stracchino

3,80 €

Lo stracchino è un formaggio fresco, morbido, cremoso, creato artigianalmente e porzionato a mano. La sua struttura è all'inizio compatta, tende a diventare cremosa dopo qualche giorno. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (250g al pezzo circa € 15,20 al kg)

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Tomino Rustico

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1,70 €

Piccolo tomino monoporzione stagionato. Una candida crosta vellutata dal lieve profumo di bosco avvolge la pasta tenerissima e densa, dolce e con note aromatiche di latte caldo e burro fuso. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (75g al pezzo circa € 22,60 al kg)

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Fontina Valle D'Aosta DOP

4,70 €

La fontina è il DOP valdostano più celebre. È un formaggio stagionato, prodotto con latte intero di vacche di razza valdostana proveniente da una sola mungitura, lavorato CRUDO, secondo disciplinare DOP. Formaggio DOP prodotto secondo disciplinare con latte locale in Valle d'Aosta. Il prezzo si intende per un pezzo da 200g (€ 23,50 al kg)

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Ricotta

2,00 €

La ricotta viene prodotta con il siero di latte. Ha un profumo delicato, il sapore è dolce e la sua consistenza è morbida, si scioglie in bocca. Il prezzo si intende per la confezione da 250g

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Cesto di vimini con formaggi e ravioles

83,00 €

Un regalo importante per chi vuole stupire con i prodotti di eccellenza.

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Toma dal Bot

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6,80 €

Formaggetta semi-stagionata dalla bianca pasta fine e compatta, dal profumo di latte e fieno. In bocca è leggermente ruvida, delicatamente sapida e con una gradevole acidità che le dà freschezza. Ideale da gustare in abbinamento a mieli dolci e non troppo intensi oppure a cubetti come protagonista di fresche insalate con sedano e noci. Il prezzo è...

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Gran Riserva

9,50 €

Abbiamo scelto per voi un formaggio stagionato oltre 20 mesi prodotto da un Caseificio poco distante da noi. Il Selezione Fiandino Riserva riposa per oltre 21 mesi in una zona dedicata della sala di stagionatura su assi di abete ultra centenario della Valle Stura, in provincia di Cuneo, che conferiscono aromaticità uniche a questo formaggio. Il prezzo...

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Set tris vasetti sott'olio

30,20 €

Un'elegante idea regalo per chi vuole fare un pensiero ma con gusto! Vi proponiamo quattro varianti: due con tre vasetti diversi di tomini sott'olio, le altre due con un vasetto di miele d'acacia e due vasetti di tomini sott'olio. A voi la scelta!! Attenzione: il prezzo varia per ogni tipo di confezione

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Tomino Fresco

2,50 €

E' il Tomino più fresco di tutti, morbido, leggero, dolce, con poco sale. Il prezzo si intende per un tomino da 170g (€ 14,70 al kg)

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Toumin dal Mel

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2 Reviews

3,10 €

Piccolo formaggio dalla pasta molle, dolce e untuosa, racchiusa da una morbida crosta leggermente fiorita. Ha delicate note aromatiche di burro, yogurt e con l'avanzare della stagionatura anche di muschio e sottobosco. Il prezzo è da intendersi per 1/un pezzo (180g al pezzo circa € 17,20 al kg)

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Confezioni Regalo

Cassetta di legno con formaggi, miele e salame

45,80 €

Un'idea regalo con tanto gusto e un pizzico di dolcezza

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Non disponibile

Formaggi di vacca

Toma dal Bot al "porro di Cervere"

7,20 €

Questo formaggio è una nostra versione più golosa della Toma dal Bot. Disponibile solo nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, la Toma dal Bot viene arricchita con il porro di Cervere per dare più gusto e sapore alle vostre degustazioni autunnali. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (400g al pezzo circa € 18 al kg)

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Formaggi di vacca

Tometta alle erbette

6,15 €

Piccolo formaggio aromatico a pasta tenera. Calde e avvolgenti sensazioni lattiche lasciano spazio alle mille note profumate delle erbe. Nulla viene lasciato al caso, a partire dall'accurata selezione del bouquet di erbe, realizzata in collaborazione con Valverbe, azienda specializzata di Melle. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (350g al pezzo circa €...

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Burro

2,20 €

50Morbido, sempre spalmabile, con profumi di panna. Ottimo per preparare dolci, buonissimo da mangiare spalmato sul pane o insieme ad una fetta di salame. Il nostro burro viene creato rigorosamente a mano, per questo motivo la sua forma non è sempre uguale. Il prezzo si intende per un pezzo da 150g (€ 15,35 al kg)

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Peperini

2,00 €

Sono i nostri tomini dall'anima speziata. Li prepariamo con pepe o peperoncino. Morbidi e di piccole dimensioni, racchiusi da una tenera crosta vellutata, avvolgono il palato con la loro burrosa dolcezza e lo sorprendono con note speziate di terre lontane e, neanche a dirlo, un tocco di piccantezza. Il prezzo si intende per il singolo tomino (120g circa...

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Freschi

Ricotta capra

2,50 €

Ricotta fresca fatta con siero di latte caprino, potrebbe non essere sempre disponibile, si prega di contattarci per conoscerne la disponibilità. Il prezzo si intende per una ricotta di capra (peso minimo 250g)

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Cassetta di legno con formaggi, lenticchie e biscotti "quaquare" di Genola

38,00 €

Una simpatica cassettina di legno con il logo del caseificio con all'interno una selezione di formaggi con i biscotti "quaquare" di Genola e le immancabili lenticchie.

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Vasetti tomini sott'olio

9,00 €

La nostra maniera di fermare il tempo. Uno scrigno di olio di semi è in grado di custodire a lungo la freschezza dei nostri tomini, mentre l'aggiunta di spezie o tartufo, trasforma i vasetti in una vera e propria pietanza, pronta da assaporare senza fretta. I nostri vasetti sono un alleato strategico della dispensa, che si tratti di una pausa pranzo...

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Non disponibile

Formaggi di vacca

Rustico di San Valentino

14,53 €

E' il tomino rustico a forma di cuore pensato per le vostre serate romantiche. Edizione limitata!! Il prezzo si intende per un tomino (40g circa) L'opzione pacco regalo con la scatola a forma di cuore contiene 8 tomini. C'è la possibilità di aggiungere ancora altri 4 tomini

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Cassetta di legno con caffè

38,30 €

Una simpatica cassetta di legno con il logo del caseificio con all'interno una selezione di formaggi, una salsa per accompagnarli e un pacchetto di caffè Excelsior.

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Cassetta di legno con formaggi, tisana e paste di meliga

29,80 €

Una simpatica cassetta di legno contenente una selezione di nostri formaggi, una tisana Valverbe e un pacchetto di Paste di Meliga

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Cassetta di legno con formaggi e paste di meliga

33,00 €

Una simpatica cassetta di legno con una selezione di formaggi e un pacchetto di biscotti "paste di Meliga"

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Cassetta di legno con formaggi e zuppa di legumi

36,20 €

Una simpatica cassetta di legno con all'interno una selezione dei nostri formaggi, una salsa per accompagnarli e un pacchetto di zuppa di legumi.

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Cassetta rossa con formaggi, polenta, caffè, lenticchie e paste di meliga

81,00 €

Una bellissima confezione con all'interno oltre ai formaggi, farina di polenta di mais di Pignulet Cavanna, la tisana di Natale di Valverbe, il caffè Excelsior, un'anfora con all'interno le lenticchie e un pacchetto di paste di meliga

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Tagliere artigianale Valvaraita con formaggio di mucca, pecora e capra

40,30 €

Un tagliere tutto made in Valvaraita creato per noi dalla ditta Degiovanni F.lli con una selezione dei nostri formaggi

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Tagliere artigianale Valvaraita con formaggio di mucca

35,10 €

Un tagliere tutto made in Valvaraita creato per noi dalla ditta Degiovanni F.lli con una selezione dei nostri formaggi

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Tagliere artigianale Valvaraita con formaggio di mucca e capra

37,30 €

0Un tagliere tutto made in Valvaraita creato per noi dalla ditta Degiovanni F.lli con una selezione dei nostri formaggi

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Tagliere artigianale Valvaraita con formaggio misto

31,75 €

Un tagliere tutto made in Valvaraita creato per noi dalla ditta Degiovanni F.lli con una selezione dei nostri formaggi

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Confezioni Regalo

Cesto di vimini con panettone artigianale e prosecco

106,00 €

Un regalo pieno di gusto, per festeggiare le festività natalizie in compagnia

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Confezioni Regalo

Cassetta simil legno e sughero con salame artigianale, olio EVO, caffè e paste di meliga

58,00 €

Una cassetta di legno contenente i nostri formaggi e una piccola selezione di prodotti che varia dal dolce al salato

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Confezioni Regalo

Cassetta in sughero con birra, pasta e formaggi

53,00 €

Abbiamo selezionato alcuni dei nostri formaggi abbinandoli alla birra Kauss e alla pasta secca di San e Bun. Il contenuto di questa composizione è specificato in descrizione

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Confezioni Regalo

Tagliere piccolo con coltello

15,70 €

0Un piccolo tagliere con un coltello per formaggi ideale per dei pensierini o regali aziendali

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Confezioni Regalo

Mini cassettina di legno con formaggi di vacca

19,90 €

Una piccola cassettina di legno con una piccola selezione di formaggi di vacca

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Confezioni Regalo

Tagliere rettangolare con tre coltelli, formaggi e miele

34,45 €

Un tagliere di forma rettangolare con tre coltelli e una piccola selezione di formaggi

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Confezioni Regalo

Tagliere rettangolare con tre coltelli e formaggi

33,30 €

Vi proponiamo una selezione di formaggi di vacca e uno misto appoggiati su di un tagliere con tre coltelli per formaggi

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Tagliere rotondo 4 coltelli con formaggi di vacca e salami.

40,90 €

Un bellissimo tagliere rotondo con al suo interno 4 coltelli per i formaggi, con formaggi di vacca e salame

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Confezioni Regalo

Tagliere piccolo ovale con formaggi di capra

25,80 €

Un tagliere piccolo ovale con una selezione di formaggi di capra e misto

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Confezioni Regalo

Tagliere rettangolare con formaggi di vacca e misto

38,00 €

30Un tagliere con una selezione di formaggi di vacca e formaggi misti

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Cesto grande con formaggi e specialità

108,00 €

Un cesto importante con all'interno una vasta selezione di formaggi e prodotti tipici per riempire la vostra tavola natalizia con una varietà di eccellenze

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Cassetta di sughero con olio EVO, ravioli al tartufo e salsa aioli

61,20 €

una confezione con una selezione di formaggi con aggiunta di olio EVO, ravioli al tartufo e salsa aioli (maionese con aglio)

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bauletto con formaggi e salse

38,00 €

Una selezione di formaggi e salse agrodolci racchiuse in un bauletto per una degustazione indimenticabile

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Bauletto con formaggi e salsa aioli

32,90 €

Un bauletto che racchiude una selezione di formaggi e un vasetto di salsa aioli (maionese con aglio)

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bauletto con salame e castelmagno

37,60 €

10Abbiamo selezionato alcuni prodotti di eccellenza per un regalo super saporito

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bauletto formaggi e salsa

35,45 €

un bauletto pieno di formaggi e una salsina

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bauletto con formaggi di capra

36,00 €

un bauletto con all'interno prevalentemente formaggi di capra

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Cassetta di sughero con polenta e lenticchie

46,55 €

10Un regalo per chi ama i sapori e i profumi del buon cibo

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Cassetta di sughero con pasta e lenticchie

54,70 €

Una cassetta ricca di prodotti di gusto

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