Il tuo carrello
Non ci sono prodotti nel tuo carrello
FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO
INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.
PASTA: struttura piuttosto consistente, elastica con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Colore bianco avorio.
AFFINATURA: almeno 30 giorni.
CROSTA: non edibile. Sottile grigio e/o rossastro, a volte con riflessi giallognoli. Elastica, liscia e regolare con eventuali chiazze rossastre sugli scalzi.
CERTIFICAZIONE: autorizzazione del Consorzio di Tutela del formaggio Raschera DOP.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:
Energia 1428 kJ / 341 Kcal
Grassi 28,5 g
di cui saturi 20,4 g
Carboidrati < 1 g
di cui zuccheri < 1 g
Proteine 21,1 g
Sale 2 g
