Bra duro DOP

Bra duro DOP

5,00 €

Tasse incluse

Il Bra duro Dop è un formaggio unico dal gusto sapido e intenso, questo formaggio è stagionato minimo 180 giorni, ma l'azienda Tino Paiolo continua la sua maturazione per almeno 300 giorni. Perfetto per essere tagliato a scaglie o grattugiato in cucina, in particolare sui primi piatti. Questo formaggio viene tagliato e messo sottovuoto direttamente dall'azienda produttrice.

Il prezzo si intende per una fetta da 200g

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Descrizione

FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO

INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.

PASTA: piuttosto consistente, dura, con piccolissime occhiature sparse e irregolari.

AFFINATURA: almeno 300 giorni.

CROSTA: non edibile. Viene periodicamente oliata per mantenerla sottile e di colore dorato.

CERTIFICAZIONE: autorizzazione del Consorzio di Tutela del formaggio Bra DOP.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Energia 1601 kJ / 382 Kcal

Grassi 28 g

di cui saturi 18 g

Carboidrati < 1 g

di cui zuccheri < 1 g

Proteine 28 g

Sale 2 g

Dettagli del prodotto

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