Castelmagno di montagna

Castelmagno di montagna

7,00 €
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Abbiamo selezionato per voi il Re dei formaggi DOP tipici piemontesi, prodotto da Tino Paiolo che è un caseificio di montagna, una realtà casearia della Vallegrana in Piemonte. Il formaggio verrà porzionato e messo sottovuoto direttamente dall'azienda produttrice.

Il prezzo è da intendersi per una fetta da 200g

 

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Descrizione

FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO

INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.

PASTA: friabile e granulosa, di colore bianco avorio. Con il progredire della stagionatura assume una struttura più compatta di color giallo ocrato.

AFFINATURA: almeno 60 giorni.

CERTIFICAZIONE: autorizzazione del Consorzio di Tutela del formaggio Castelmagno DOP.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:

Energia 1796 kJ / 429 Kcal

Grassi 34,83 g

di cui saturi 19,9 g

Carboidrati 1,58 g

di cui zuccheri 0,1 g

Proteine 24,1 g

Sale 1,89 g

 

Dettagli del prodotto

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