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Formaggio L'Agnel

NOVITA' NATALE 2024 Dal latte di pecora proveniente esclusivamente dalla provincia di Cuneo abbiamo cominciato a produrre un formaggio stagionato di pecora, dalla pasta compatta e dal sapore intenso. Il prezzo si intende per un pezzo da 500g (prezzo al kg 21,00)

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Ricotta

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2,00 €

La ricotta viene prodotta con il siero di latte. Ha un profumo delicato, il sapore è dolce e la sua consistenza è morbida, si scioglie in bocca. Il prezzo si intende per la confezione da 250g

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Base Vacca

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32,70 €

Per chi vuole un assaggio di formaggi di vacca abbiamo fatto questa selezione per potervi fare assaporare la dolcezza dei formaggi prodotti con il latte proveniente dalle stalle cuneesi

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Toma dal Bot

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6,80 €

Formaggetta semi-stagionata dalla bianca pasta fine e compatta, dal profumo di latte e fieno. In bocca è leggermente ruvida, delicatamente sapida e con una gradevole acidità che le dà freschezza. Ideale da gustare in abbinamento a mieli dolci e non troppo intensi oppure a cubetti come protagonista di fresche insalate con sedano e noci. Il prezzo è...

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Formaggio l'Agnel con pepe nero

9,50 €

Abbiamo pensato di proporre un formato un po' più piccolo dell'Agnel con aggiunta di grani di pepe nero per dare un sapore più speziato al nostro formaggio di puro latte di pecora 100% latte cuneese. Il prezzo di intende per una forma (peso 800g circa Prezzo al kg € 24 al kg)

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Tomino Fresco

2,50 €

E' il Tomino più fresco di tutti, morbido, leggero, dolce, con poco sale. Il prezzo si intende per un tomino da 170g (€ 14,70 al kg)

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Base Capra

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26,55 €

Come i formaggi di montagna dal sapore più deciso ecco una selezione di formaggi di capra per accontentare i palati più raffinati

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Toumin dal Mel

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2 Reviews

3,10 €

Piccolo formaggio dalla pasta molle, dolce e untuosa, racchiusa da una morbida crosta leggermente fiorita. Ha delicate note aromatiche di burro, yogurt e con l'avanzare della stagionatura anche di muschio e sottobosco. Il prezzo è da intendersi per 1/un pezzo (180g al pezzo circa € 17,20 al kg)

Non disponibile

Formaggi di vacca

Toma dal Bot al "porro di Cervere"

7,20 €

Questo formaggio è una nostra versione più golosa della Toma dal Bot. Disponibile solo nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, la Toma dal Bot viene arricchita con il porro di Cervere per dare più gusto e sapore alle vostre degustazioni autunnali. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (400g al pezzo circa € 18 al kg)

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Base Misto

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26,80 €

Dalla sapiente abilità del casaro ecco una proposta di formaggi a latte misto dal sapore equilibrato

Formaggi di vacca

Tometta alle erbette

6,15 €

Piccolo formaggio aromatico a pasta tenera. Calde e avvolgenti sensazioni lattiche lasciano spazio alle mille note profumate delle erbe. Nulla viene lasciato al caso, a partire dall'accurata selezione del bouquet di erbe, realizzata in collaborazione con Valverbe, azienda specializzata di Melle. Il prezzo è inteso per 1/un pezzo (350g al pezzo circa €...

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Miele

miele

1,75 €

- Miele Italiano BIO di Acacia 35g - Miele Italiano BIO di Millefiori 35g - Miele Italiano BIO di Castagno 35g

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